敢问。谭四四十多岁,木讷老实,虽然也迷惑,但武植夸赞他做得好,他得到双倍的工钱后也眉开眼笑,不再质疑。
武植用的是水浴法来蒸馏酒精。当蒸酒时,先把大底锅架在大灶台上,往大底锅中装上五分之四锅水,把装酒的酒坛固定在立桶底部,密封好接缝,然后把立桶竖立于大底锅上,尽量不使酒坛接触到底锅,浸在水里就行,部分水露出立桶外,便于观察温度,固定好立桶,接上中空的竹筒,弥封好接口使之不漏气,竹筒中间的麻布淋上冷水,把竹筒出口伸入空酒坛中固定好。随之点火,由小娥烧火煮热大底锅中的水,要求她控制好火势,不要太大,尽量使水保持在将沸不沸或微沸的状态,保持水温在九十来度左右就行。
过一段时间后,当竹筒开始变热时,慢慢的,竹筒出口就开始滴答滴答的流下了晶莹的液体。武植用勺子舀起来,尝了一口,顿时辣痛心扉,觉得凛烈无比,比他以前喝过的五十三度的茅台酒还要烈得多,比他尝过的七十六度衡水滏阳河老白干酒也要烈一些。他知道,自己成功了,这就是他想要的七十五度以上的酒精!
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