北边的辽国才有少量酿造，因为辽国地处北方，天气更为寒冷，他们需要烈酒来御寒。但三十八度以上的烈酒产量很少，甚为珍贵，这只有辽国贵族才能喝得起，根本就进不到宋朝境内来，大宋朝人对此酒闻所未闻见所未见。
武植要做的，就是先把低度清醇白酒进行蒸馏提纯，制成浓度超过七十五度的酒精，然后再把高纯度酒精进行勾兑醇化，转化为三十八度以上的烈酒，同时制取一些消毒用的七十五度酒精。消毒酒精用处很大，家中需要常备着，这叫有备无患。
作为曾经的优秀理科生，酒精的蒸馏提纯对武植来说根本不是问题，小菜一碟，唯一的问题就是：现在宋朝人普遍使用的蒸酒设备，根本满足不了他的蒸馏要求，制取不出高纯度的酒精来，他需要把蒸馏设施进行重新改造才行。
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