这道融入了分子料理手法的‘慈航普度’虽好，却更偏重于寓意，既做不到饱、也无法解馋，周爱国到目前为止非常成功，凭借这道慈航普度成功勾起了评委们的馋虫。
而且他也非常的聪明，知道自己有几斤几两，所选的冷热十二道菜色有十一道只算是不过不失，虽然没多大毛病，却也绝对算不上如何惊艳，却用这道下了大功夫的慈航普度令无数评委惊艳，这其实不失为一种取巧的方法。
当然如果没有一道硬菜也是不成的，于是周爱国在烧烤这一项选择的是烤乳猪！
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