木作坊的锯木声还绕着巷口，村西“甜香糖坊”的焦苦味就飘了过来。这糖坊是张阿婆守了三十年的基业，她熬的麦芽糖能拉三尺长的丝，芝麻酥咬一口满是脆香，每到腊月，十里八乡的人都提着罐子来打糖，糖香能飘遍半个村子。可最近半月，这口熬糖的老灶却像被冻住了魂：明明添足了柴火，灶膛里的火却总跳着蓝幽幽的冷焰，糖浆熬到半稠就结层灰白斑霜，熬成的糖又硬又苦，连拉丝都拉不开；夜里更邪门，糖坊里总传来“咕嘟咕嘟”的熬糖声，推门一看，铁锅空荡，灶壁上凝着层白霜，摸上去凉得刺骨，连装糖的陶瓮都透着寒气。
最先被吓哭的是张阿婆的孙女小糖。那天她起早帮阿婆洗糖锅，刚推开糖坊门，就看见老灶旁立着个穿蓝布围裙的身影，正握着木勺在空锅里搅，勺底还沾着些白霜糖渣。小糖怯生生喊了声“阿婆”，那身影猛地回头，脸藏在雾气里看不清，下一秒就“嗖”地钻进灶膛不见了，只留下一阵冷风卷着焦苦味扑过来，吓得小糖攥着锅刷就往家跑。打那以后，小糖再不敢进糖坊，糖坊停了工，提前订糖的村民天天来打听，张阿婆捧着块硬邦邦的苦糖，指节都攥得发白，找上门时声音发颤：“这灶要是熬不出糖，我这把老骨头，也对不起等着吃糖的乡亲啊。”
我们赶到糖坊时，日头已爬过山头，可糖坊里却冷得像寒冬腊月。那口黑釉老糖锅蹲在灶上，锅壁沾着厚厚的白霜糖渣，一刮就掉渣，灶膛里的灰烬凉得像冰，凑近还能闻到股甜腻的霉味。陈红旭掏出银簪，往锅壁的白霜上一戳，簪尖瞬间凝了层薄霜：“是‘阴霜煞’！灶底埋着二十年前没熬完的焦糖浆，当年阿婆的儿子走后，糖坊停了半年，糖浆冻在灶底烂成了渣，阴气裹着糖渣成了煞，缠着灶火散不去，才让糖浆结霜、糖味变苦。”她掏出罗盘，指针在灶旁转得飞快，红符往灶门上一贴，没片刻就凝了层白霜，“这煞没恶意，是念着熬糖的手艺，想再帮着搅一次锅，没成想冻住了灶火。”
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