要术》就是其中最为重要的一部，被后世称为华夏古代五大农书之首。
它收录当时华夏农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备，以及治荒的方法，是一本囊括了诸多方面内容的农业百科全书。
但毕竟成书已经过了六百多年，而且还只是总结收集为主，技术都是来自于民间生产经验，很少有文化人去主动钻研，开发新技术。
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