剁椒……
至于干辣椒,既可以直接用来炒菜,也可以用来制作糊辣椒,还有滋粑辣,糊辣椒用来做蘸水是最优的选择,而滋粑辣做的菜,风味十分独特。
听着杨平安条理分明地讲述着每一种辣椒的大致工序,店内的伙计们开始忙碌了起来。
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