菠萝咕噜肉，也有称之为菠萝古老肉，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口。现在长剑的菠萝咕噜肉，都是以罐头菠萝来做的。
作为五星级大酒店，锦绣酒店的菠萝咕噜肉乃是一绝，所使用的薄弱是最为新鲜的薄弱。当前处理，然后做菜。
苏秦、刘镇两个人都将菠萝咕噜肉的材料准备好，进行菠萝咕噜肉的制作。
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