条的下脚料,是无偿提供给卖豆腐脑老板的。也只有这老油,才能点出传统豆腐脑的味道。
把油条往豆腐脑碗里一沾,再放在嘴里,那真是绝佳的美味。后来人们为了健康,也是为了省事儿,让烧饼取代了油条,也就破坏了这一传统小吃的魅力。
王二牛爷俩早上喝豆腐脑、吃油条,中午吃包子,晚上回家吃剩下的油条和包子。如果剩下的油条、包子少,不够吃,王二牛就让给儿子吃,自己下碗面条对付一顿。
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