大米鱼的学名叫做鮸鱼，也叫鮸仔，鳘鱼，属于鲈形目石首鱼科鱼类，在我国的渤海，黄海，东海，南海都有分布。
鮸鱼也是老渔民口中的黄鱼七兄弟之一。
这七兄弟除了鮸鱼，其它还包括大黄鱼，小黄鱼，梅童鱼，黄姑鱼，黄唇鱼和毛鲿鱼，其中属黄唇鱼和毛鲿鱼两种鱼最珍贵罕见。
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