而已，丁力还拿了鱼肉出来，鱼肉是一整条鱼，并没有处理过的鱼，丁力需要将鱼的内脏清理干净，并且把鱼鳃、鱼鳞和鱼尾给处理了。
将鱼鳞刮下来之后，丁力在鱼的身上纵横的划了好几刀，将鱼肚子打开，往里面塞进了绑起来的葱姜蒜，再用自己刚才用耗油、油、盐等作料调制好的酱料均匀的涂抹在鱼的身上，等到涂抹得差不多的时候，丁力就把剩下的酱料都淋到鱼的身上。
将所有的食材都处理好之后，丁力将洗好的锅放在打开的炉子上热锅，等到锅里的水分被蒸发，丁力才开始把肥猪肉倒进去，很快锅里就泛出一层油光，丁力又将配料倒进去，等到把香味炒出来之后，丁力才把瘦肉也倒进去了。
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