认为奇奇怪怪的厨具,其实也是有大作用的。
之前我说过,八珍宴里面分为山八珍,海八珍,天八珍和草八珍,但是最重要的,是器八珍和法八珍。
真正重要的精华,就在这器具跟烹饪手法上面,只是这些手法,我都已经做了简化,所以你们很容易就学会了,而且加上我的秘制香料,很轻易的就弥补了被简化的那些技法的缺陷。
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