热锅起油,葱姜蒜末爆香,大蒜洋葱一起放入,倒入酱料,迷人的香气迸发出来。再把处理好的茄子放进去,一阵大火翻炒,鸡精调味,芝麻油增香,最后再撒入一些花生碎,一道非常可口的酱爆茄子就出锅了。
算上这道,桌子上一共有四道菜了。
家常豆腐,洋葱炒鸡蛋,还有一个冬瓜骨头汤。
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