人活在世上，有哪一日不要吃饭，有哪一处不要用铁呢？
不说旁的，就是每日切菜砍柴，用的也都是铁制的器具，可临城县虽然就在彬山铁矿边上，但却偏偏就没有几样铁器，这能怪临城县的日子富裕不起来吗？
铁器受到严格管制是有缘由的，几十年前，倭寇闹得非常厉害，在东南一带大掠，倭寇尤其缺铁，而朝廷能容忍他们抢掠沿岸百姓，但却不能容忍他们抢走铁器，再制成箭头射向官兵的胸膛。所以东南一带对铁器的监视一度非常严格，临城县城里还好，村里竟是连一口厚铁锅都是极珍贵的财产，有一口厚锅的人家，娶媳妇头都抬得高些。也因此临城县的农户多数都吃蒸菜——要炒菜，非得有铁锅不可，还要有油，日子哪里就富裕到那个程度了。
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