了比赛的发展了吧，对吧及第大厨？”
及第还是那一张面瘫脸，道：“我也不知道那所谓的化学反应是怎么回事，但我知道温度一定会影响口感。因为我所在的‘阳泉酒家’在天气炎热的广州，你应该也知道做冷盘最忌讳的就是温度。
因为天气太过于炎热，对冷盘的影响实在太多，放久了根本不行。所以后来我就发明了这种料理，不但可以长时间保存，在顾客想吃的时候第一时间拿出来，而且丝毫不会银宝他的美味。这样能让顾客第一时间的感受到美味的料理……”
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