【厨师的味觉】是一个储存有过去的所有用味道的抽屉，是由经验所累积而成的！在这之上，如果他的嗅觉能区分每一碟混合香料具体的香料的话，可以说他的厨艺就得到了数倍的推进力。
就因为这个原因，在没有遇到刘星耀之前叶山亮自以为掌握了香料，他就是无敌的存在！但让他万万没想到的是刘星耀对香料的领悟完全超出了他，甚至是超过了汐见润！这对龙傲天的叶山亮来说打击是巨大的……
所以在第一轮决赛之后，叶山亮为了能够打败刘星耀私底下做了他认为对自己有巨大帮助的香料训练。那是在封闭视觉和嗅觉以及将身体绑了起来判断眼前多种的香料。在这种情况下，叶山亮能精准的闻出所有香料种类的精准度是100%！
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