着鳌虾和甜虾!不仅是这两种虾类而已,还有其他虾类的外壳。
【甜虾】因为质软味甜,所以也称为软虾,主要产於日本海附近,北陆地方将它视为特产。日本东北部、北海道、自古就用北国红虾来做为寿司料。新鲜度可由尾巴的颜色和肉质的弹性分辨出来。
“这些…都要拿来熬煮高汤吗?”
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