的办法！”
“你说的没错，所谓的【拉面】是将拉面和底汤在加上调味料等结合起来而成的料理，底汤的味道决定了这个拉面的味道，所以很多人都会想尽一切办法将底汤做好。认为底汤做好，整个拉面就算成功了！”刘星耀说道。
田所惠听了刘星耀的话想了想，点头道：“没错，底汤的是很重要，但是拉面的弹性和可溶性可十分重要呢！如果不能完美的将三者融合起来，还是没有办法的……”
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