塔克米这才为众人以及眼前的评审解释道：“这个词汇是【凝固】的意思……”
【柠檬凝乳】这个调味料发源于英国，把鸡蛋和柠檬汁等材料用打蛋器充分搅拌匀匀之后隔水加热成膏状的物体，历史极其久远甚至还有英国王室的御用品牌！
“这凝乳散发出柠檬的高雅的酸甜，在嘴里逐渐化开和结果细密的金蛋海绵蛋糕相互融合在一起！多么清爽的口感啊…结构松散的分蛋海绵蛋糕绝对做不到这一点！”评审小C大赞道。
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