牛肉，是人们餐桌上最常见的肉料理之一，牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低，味道鲜美。相对于猪肉而言，牛肉在西方餐桌上是一道极为常见的料理！
而如今远月住宿研修的考核让学生肢解一整头水牛，就是为了让学生们更深入的了解牛肉。
“只要掌握了牛身体的大概构造，肢解起来也就十分容易了！”高冷大小姐S切绘里奈对着小组其他人说道。
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