法国料理，即人们喊的“法国菜”，是西餐中最知名的菜系之一！法国菜之所以才整个西餐之中占有一席之地，是因为法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，而在调制的过程中讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色五大技巧，自然而然厨师的要求也是极高。
“真不愧是世界最好的料理学院-远月学园，仅仅是一个初中部升入高中部的测试就要求掌握西餐很难掌握的法国料理！”刘星耀在心里小小的感叹了一番。
虽然这身体原来的主人脑子里没有一点关于法国料理的知识，但前世作为世界公认的天才厨师的刘星耀却接触了法国无数料理和法国著名的厨师。
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