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第三十九章:樱鲷的烹饪方式(2 / 3)

生的高贵气质,那一定是鲷鱼,宁静而悠远,清新而恬退,简直优雅到死。

冬季栖息于外海的真鲷游回近海,它们聚集在濑户内海或伊豆等海湾,为了繁殖开始大量进食,待到春季樱花盛开的季节,油脂最为丰富,体表也如樱花一般娇艳。

此时捕获的真鲷被称为“樱鲷”或“花见鲷”。

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