袁老觉得豆腐是非常有营养的食品，对于他这种年纪稍微大一点的人来说，多吃一些豆腐对他的身体是非常有好处的。
“这一品豆腐的味道真的是非常的好，我觉得这黑色豆豉用的真的是特别的好，这一大亮点让我们的味觉得到了一种从未有过的感觉，而且这豆豉对我们的身体也是非常有好处的，我真的非常喜欢这道菜！”
这是钟山对这一品豆腐的评价。
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