肉，鱼鳞，鱼杂，鱼骨头，全都是可以吃的。
之前林毅做鱼，鱼鳞都是不要的，不过街坊邻居们不嫌弃啊，全都给要走了，这东西确实能吃，炸鱼鳞，鱼鳞冻甚至鱼鳞汤，都是可以的，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等多种矿物质，多吃鱼鳞还能增强记忆力。
今天嘛，主厨是何雨柱，所以这鱼鳞也没被放过。
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