未时三刻,正午刚过,御膳房的人开始准备晚膳,该生火的生火,该择菜的摘菜,宽大的伙房里忙碌嘈杂。
此时,身为管事,王总管却在东边的偏房里,怡然自得的喝着小酒,身前的长桌上,放着一盘切成片的鹿舌,还有一盘用香料煸炒过的蚕豆。
唐人喜食鹿肉,尤其钟爱鹿舌,将那鹿舌先卤了,而后在上锅蒸,就会变成入口即化美味香甜的绝味。
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