最后将处理好的鱼，用清水将血给尽数洗干净，鱼肚子里放上姜片和葱结，再淋上一些酱油，就可以上锅蒸了。
鲢鱼不适合做酸菜鱼，于是程玉珠就选择了清蒸。
原本看到这样血腥的场面，三个人还有些不适应，可是等到蒸笼里面传来鱼肉的香气，三个人围在灶台旁，又忍不住流口水。
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