李侃微笑着开口道：“此次准备的诸多菜肴，多数是以猪肉作为主料，辅以从美洲带回的各类农作物。我之所以如此行事，并不是出于对烹饪的热爱，亦非旨在展现自身厨艺，实则另有三重考量……”
他稍稍停顿片刻，继续说道：“其一，今日呈上的菜品多以炒制为主，相较于传统的烤、蒸、煮等方式，更为美味可口。”
“其二，猪可谓全身皆是宝物，其各个部位，乃至内脏器官，均能烹制出多种佳肴美馔。猪肉价格相对低廉，且无明显腥膻异味，日后应当大力推广猪肉的食用。”
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