要说在银座地区最有名的料理那就是‘寿司之神’小野二郎的数寄屋桥次郎了,这位年龄九十岁的主厨是米其林三星的店里年龄最大的主厨,其可说是师傅中的师傅,达人中的达人,一生中超过五十五年的时间里都在做寿司这一项工作,其在日本有着极其崇高的地位,甚至接待过美国总统。
这位师傅的故事曾经被纽约导演大卫.贾柏拍成了一部叫做《寿司之神》的电影,本就有着很大名气的他更是声名大噪,这间小小的寿司店一位难求,甚至每一位客人的用餐都有着极其严格的时间限制,如果是在国外订餐,恐怕需要提前半年的时间才能订到。
对于这位享誉全球的寿司达人,以神宫耀的身份当然能够订到位置,不过他也没兴趣去掺和进去,他虽然爱吃,但也不是饕餮的美食家,这位寿司之神所做的寿司虽好吃,但是除了在食材新鲜度上,神宫耀也吃不出来他和其他顶级寿司大师的差距到底在哪里,恐怕也就是比别人多做的年数多一些吧。
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