经过多天的工作，制曲工作终于结束了，下一步就是倒几次曲砖等它熟成就可以用于秋季酿酒了。
这段时间酒厂是最清闲的时候，狗子没事就拿着须笼晚上去江边下笼，下一夜能捞不少小白鱼，Q市江鱼那叫一个鲜，一晚上满满一大桶，狗子得费好大劲才能拎回酒厂。
回到宿舍以后，洗净摘净拿盐酒腌制一下，起锅烧油，放进去一炸，炸的金黄酥脆捞出，撒点辣椒面，用来下酒绝了，再配上蘸酱菜，牛师傅吃的一个劲说好，师徒俩这几天过的可滋润了，每天三个饱一个倒，不是吃就是喝，都给牛师傅吃胖了。
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