直接将鲤鱼丢进锅里炸,虽然它吸收了糖醋汁,但却很容易炸得干脆老柴。”
“你不妨试试在鲤鱼外面裹上一层蛋清混面粉,这样就能防止鱼肉直接接触热油,外面的蛋清面粉金黄酥脆,里面的鱼肉酸甜软烂。”
“这不就是很好么?”
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