《舌尖上的中国》一经播出，立刻在全国各地引发不小的轰动和热议。很快地，就把之前备受争议的首届优秀新诗奖活动的热度压了下去。这年头的报纸报道说华夏电视机的销量，正在以每年12%的速度暴增，仅仅1982年一年，就销售了超过840万台，现如今，华夏大城市的电视机普及率已经到了86%。小城市的电视普及率也有70%以上。虽然大多是黑白电视，但每100户华夏城市家庭里，就有至少75台电视机，当然那，农村电视的普及率就没这么高，还不到5%。因此，80年代的电视收视率的统计，主要集中在城市里。偏偏非常契合《舌尖上的中国》的目标受众，毕竟这年头能买得起电视机的，哪怕是黑白电视机的，不能说是“人均万元户”，但也至少是已经解决温饱问题的富户。《舌尖上的中国》所展示的华夏传统家常菜，立刻就把观众们变成了“美食的俘虏”。甚至有的专门把吃饭的时间，调整到节目播出的时间，就着《舌尖上的中国》才下饭！《自然的馈赠》、《民以食为天》、《味蕾的乡愁》、《五味的调和》，以及《时间的滋味》，每一集的时长，都在40分钟左右，然而观众非但不觉得长，反而还嫌弃有点短。一个接一个的电话，打到了中央台准备好的热线上，男女老少都有，特别是老干部。除此之外，中央台还借鉴到了燕京台办春晚的经验，跟《文艺报》、《光明报》等报纸合作，办了个临时性的专栏，专门刊登关于《舌尖上的中国》的读者来信。一时间，收视爆表，舆论沸腾，反响热烈，好评如潮，就差锣鼓喧天，鞭炮齐响。连带着方小将这个顾问兼原著作者，隔三差五都会收到半個篮子的读者来信。而且，就在《舌尖上的中国》播出的第三集，文化部门召开了相关的研讨会。作为头等功臣的方言，自然像汪曾其这个总顾问一样，绝对不能缺席。“小方！”“汪老！”方言看着老顽童般的汪曾其，相互寒暄了起来。汪曾其问道：“这次的优秀新诗奖，觉不觉得委屈？”“委屈倒谈不上，就是觉得蹊跷。”方言皱了皱眉，“为什么一二等
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