查完账，苏若锦让董妈妈明天上皮蛋瘦肉粥，这道粥除了要小火慢熬外，最重要的便是皮蛋，苏家吃皮蛋已经不是一两年，在那些生活拮据的日子里，到市集里买上几十个鸭蛋用生石灰腌制好，买二两瘦肉与皮蛋一起熬一大锅粥，不仅营养丰富，还够一大家子吃一顿，这道粥董妈妈早就会了，不需要再教。
董妈妈担心的问，“一是不知道京里人能不能接受皮蛋的味，二个，家里的皮蛋不多了吧！”
苏若锦让她不要担心，“早在一个月前，我就为夏天准备，让书同叔买了很多鸭蛋，早就做好了一批放在家里，明天开始上皮蛋瘦肉粥，我会让书同叔再去买鸭蛋，保证供应得上。”
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