道林按照太史星纬教授的方法开始烹饪，他先是将买来的三条刀鱼处理好放血。
这道菜还需要一些锅底，道林起锅烧油，炒了一些肉末和青菜碎，倒入洗干净的大米后，再加入之前做‘龙凤呈祥’剩下的鸡高汤用于闷煮，将放完血的刀鱼用纤细的鱼线固定在锅盖上，一切准备完毕。
现在时间尚早，出去挣钱的四人还没有回来，所以这道菜便被放在一旁，接下来开始准备另外的菜肴。
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