丝闹豆腐其实很好做,豆腐切块,上锅蒸半刻钟,去去豆腥气,然后找个盆,把豆腐错开摆好,上头盖笼布也行,也有的盖白菜叶子,然后找个阴凉处放半个月就好了,到时候会长出一层白毛,筷子一挑,黏黏的拉丝,浇点花椒水,臭香臭香的,拌大葱好吃的很。
万娘子仔细的跟她说了,又笑道:“不过你也不用做,我做了不少,回头丝好了,给你拿一些去吃。”
她顿了一下,有些兴奋,道:“我跟你说个事儿,刚才刘大姐,不是过来教我做丝闹豆腐么?她跟我说了个事,问我要不要做豆腐……就是当个营生做。”
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