界其实也有馆子，只是一来上不得台面，二来也没有那么多讲究，没厨子会熬锅底料，也没有人会想到蘸料，只是清汤而已，加点盐味。
哪里有堂堂中华大地，火锅能分出来四五个流派，四川的火锅和重庆的火锅都不一样，广州的火锅和东北的又不一样。
看师祖和老师吃的快活，严熹自己也弄了一碗蘸料，他吃的清淡，就是小柠檬对点淡盐酱油，撒一点小米辣借味儿。
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