的鲜味盖住,那还叫什么八珍?”
易知鱼重重点头道:“说得没错,这道面难就难在‘鲜汁’无所出。
这汤汁既要能够与虾的鲜味抗衡,又不可以用虾汤,而且还要能够与虾的鲜味完美融合,在最大程度上减少对其余六珍的影响。
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