年初一，张云起大清早就爬起来，在院门口放了一封迎新的一万响鞭炮，然后跑到厨房里，把昨晚除夕吃剩下的菜回锅蒸热，一家人聚在堂屋里吃新年第一餐饭。
这是有讲究的，新年头天不动炉灶。
年夜饭吃剩下的菜，重新回炉蒸蒸，北方应该叫“折罗”，封阳一带没名字，只觉得这么吃显得节俭，而且香。
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