欧洲人将牛肉作为主菜端上餐桌的习惯，始于一千多年前的中世纪领主时期。
在最初的时候，罗马帝国崩溃后建立起的一系列欧洲国家都还是把猪肉当成自己主要的肉食来源，牛羊主要还是作为奶制品的提供者，驽马则是传统的耕作牲畜。
只不过，伴随着魔法世界与非魔法世界的裂痕逐渐扩大，以及欧洲贵族骑士的崛起。
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