《论语》之中，就有“食不厌精，脍不厌细”的说法，而这脍，其实就是生鱼片。
只不过中原王朝那边，普遍是使用淡水鱼来制作鱼脍，材料就稍微有点欠佳。
自从登州的捕鱼业发展起来之后，鱼脍立马又受到了勋贵富商的欢迎。
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