有的则要上千度才熔化。”
“水烧开了，温度就不会再上升了么？”张岱突然问了一句。
刘三倒是被问住了――水温到了沸点开始汽化，温度不再上升对他来说是个常识，但如何证明？好像的确没看到过哪本书深入浅出的解释过。在古代没有温度计，温度只有高低之分。难以确切的量化，更没法解释了。但也不能当面就不解释了，刘三很机智地立刻接口答道:“确实不再上升，但原理解释起来很花时间，咱们还说这釉彩的事。不同物质熔点不同，日常里也不是看不到，张先生随便找个铜匠银匠一问便知：锡铜铁三物放在同一个坩埚里烧，必然是锡先化，然后是铜，最后是铁。”
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