精壮的野猪，身上并没有多少赘肉，肥油炼出来，也只有大半个竹筒那么些。
她用买回来的铁菜刀，将一大块肥瘦相间的猪肚肉，切成片，用锅翻炒了遍上边沾着的水，等肉翻红了，又装起来。
把洗好的米和水，全都倒进洗干净了的锅里，大火滚烧，等到冒泡了后，将翻炒过的猪肉，倒了进去，混着一块煮，再切点姜片下去，去去腥……
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