五花肉分为上五花跟下五花，他要买下五花，即猪皮、肥肉、瘦肉、肥肉、瘦肉。一般是五层，但好点的五花肉能达到七层，极品的能达到十层之多。
一个小镇，十层的那种极品五花肉就别想了，毕竟青山县也不是什么养猪大县，镇上卖的猪肉有一部分是本地养的，其余都是杀猪的在别的地方收过来的。
找了一圈，最终只有五层的下五花。
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