，也不缺文化精英，唯独就缺商业精英。改革开放，以经济建设为中心。这没错吧？”
“至于我为外国老板效力，这事儿我个人是这么看的。挣钱其次，学习第一。更关键的，是能用外资的资源带动我们自己的企业发展。这有什么不好呢？坛宫饭庄一开始就是靠皮尔卡顿品牌的名气，和大师亲自的邀请，获得在京外国人认可的。如今已经成为咱们京城最昂贵的中餐厅之一，外宾的认可度已经超过其他两家宫廷菜了。”
“此外，咱们京城至少好几家工艺品厂就靠坛宫饭庄的订单恢复了生产经营和创作能力。还有咱们京城美院凋塑系师生的作品。也是通过皮尔卡顿的零售系统才能较高的价格卖出去的。难道这不是利国利民的好事？”
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