们清朝的时候，有一位皇帝叫乾隆，乾隆皇帝下江南时，一次曾信步来到松鹤楼酒楼，见到湖中游着条条桂鱼，便要提来食用，当时那鱼是用作敬神的祭品，不敢食之，但圣命难违，当差的只好与厨师商量，最后，决定取鱼头做鼠，以避神鱼之罪。当一盘松鼠桂鱼端上桌时，只听鱼身吱吱作响，极似松鼠叫声。所以才有了这么一个叫法。”
要不怎么说当好助理是大有讲究的呢？
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