萄酒产地，得益于当地的气候、土壤和光照条件，以及高超的酿酒工艺，勃艮第的葡萄酒果香浓郁，滋味饱满。
这种红酒，搭配上浓郁的高汤和各种辛香料，再将法国最好的夏洛莱牛肉焗烤长达4个钟头，这才形成了这道令人惊艳的绝顶美味。
沉重的铸铁锅里，大块大块的牛肉浸在黑灰色的浓汤汁里，旁边随意摆放着几块大土豆和胡萝卜，外观相当粗糙，毫无“装盘”可言。
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