宋玥将豌豆淀粉、大米粉、玉米粉混在一起后,加入适量的清水,再将其搅拌到顺滑无颗粒备用。
之后再在锅里重新倒入适量的清水,大火煮5分钟到水微开,然后倒入搅拌好的液体,继续搅拌到它变粘稠,拉起来有片状的质感就差不多了。
最后在拿过来一盆准备好的凉白开,找个漏勺,把熬好的液体压下去,滴落到凉白开里面时就会变成小虾米似的形状了。
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