是面色惊奇,又带着一丝复杂。
“鱼因为腥,一直以来的烹饪思维就是要用香料去除这股腥,后人改良,就只知道一味不停调整或增加这香料配比,却没想到,其实可以考虑做减法,只用葱姜这二味,就能尽显鱼的本味又去除这腥味,初音,你这是又给我上了一课,善用减法!”
赛璐璐也是暗自惊讶门琪居然一点就透,果然不愧是烹饪界的天才,至少她是做不到这种触类旁通的,只不过是站在了无数先人的肩膀上才有了点广阔的思维。
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