“因为他们不懂厨艺啊。”
“厨艺？”
刘正继续解释道：“同样的食材，在用不同的烹饪制作方法时，就要有不同的应对之策，涮火锅的羊肉要切成薄薄的片，炖羊肉则是要切成块状，葱爆羊肉则是要薄厚均匀，烤羊肉的话，那就要沿着羊肉的纹理割开，这样才能入味。”
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“厨艺？”
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