大奥的附近海域盛产黄花鱼、鰽白、鲛鱼和仓鱼。
最初的渔民以大尾艇来作业，并以捕捉黄花和鰽白为主。
五十年代的时候，。由于渔获丰富，所以大尾艇多达艘。后来，港英政府推动渔业机动化，机动化渔船由4年代的艘，到年代上升至4艘。可是，由于大澳渔获以黄花鱼为主，而香江海域的黄花鱼产量从4年开始下滑，到了年不及4年的一半。因此，大澳整体渔业受到打击，在年代末开始式微。年代，黄花渔季开始消失，大澳渔业持续衰退。年代，珠江附近渔场的资源枯竭，渔民被逼前往深海捕鱼。虽然营业额提高了，但渔船数目继续下降。年代，渔船数目只占全港的百分之三。
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