从原料变成美味佳肴，刀功和火候，何雨柱自认为任何人，都挑剔不出毛病，大佬家原料一切齐全，忙活了一个多小时，这才完美结束这场掌勺。
何雨柱把最后一盘菜，东坡肘子做好，让人端上去后，这才彻底松懈下来，解开围裙，端起一个瓷碗，给自己倒了一杯开水，也没茶叶，就这样慢条斯理喝着。
厨艺这门手艺，何雨柱算是学到家了，他脑海中的记忆告诉他，小时候，自己就爱吃，跟着父亲学了一门家传厨艺，再后来，自己又跟了两位老师傅学艺，没少挨骂，这一传统，他也继承了，所以马华几个徒弟，没少挨他的骂!
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