在接下来的半个月里，瑞恩用马铃薯和红薯做了不少次实验。不过结果却并不尽如人意。
用麦子发酵啤酒的方法已经算是相当成熟了。但相应的操作流程却不适用于其他种类的作物。而做出改变的过程对瑞恩和亚历克斯都是一种折磨。
当第一车马铃薯从酒坊的正门运进来的时候，瑞恩就立刻明白了这会是一个艰巨的过程。这些土豆比他在自家厨房里见到的要丑陋得多，表面带着许多未洗净的泥，大小不一，有长有短。
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